RECETA: ENSALADA DE MELOCOTONES ASADOS

sábado, 10 de junio de 2017

Hoy venimos con una recetita muy fácil, rica, pero sobretodo fresquita para estos días de tanto calor.
Con la llegada del calor empezamos a querer solo comer cosas frescas y ligeras, nos dejamos ya el cuchereteo y nos vamos despidiendo de las sopas, guisos... en resumidas cuentas comemos menos comida que luego se nos haga pesada para hacer la digestión.

Y queremos enseñaros una ensalada que esta riquisima, en la que mezclamos verdura con fruta, los ingredientes los solemos tener en casa y si no es así no son difícil de encontrar ya que hay en todos los supermercados.

Es muy fácil de hacer y no nos quitara mucho tiempo, y eso creo que puede ser muy importante para esas mamás y papás que tienen a los peques en casa y no tienen mucho tiempo, así que estad atentos que seguro que os va a gustar.

INGREDIENTES

  • Melocotones
  • Rúcula
  • Piñones o nueces
  • Pipas
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano
  • Sal
  • Vinagre de módena

Estos son los ingredientes que vamos a utilizar, también cabe decir que se puede poner otros ingredientes como siempre decimos esto va al gusto de cada uno.

ELABORACIÓN

  1. Lavamos bien los melocotones y una vez los hayamos secado los cortamos en forma de gajo con piel incluida.
  2. Una vez hayamos cortado a gajos el melocotón le echamos un poquito de aceite a cada trozo.
  3. Ponemos una sartén a calentar, y una vez este a temperatura añadimos los trozos de melocotón.
  4. Hay que marcarlos por las dos partes y una vez se hayan marcado los ponemos en un plato para proseguir con el emplatado. Como veis no tiene ninguna dificultad. La parte mas trabajosa es la que acabamos de explicar y ahora procedemos al emplatado
  5. Primero ponemos la rúcula en un plato esparciéndola por todo. Una vez hayamos puesto la rúcula añadimos los trozos de melocotón marcados. Los podéis poner como vosotros queráis , más arregladitos, por el medio... por donde queráis, y una vez hayamos puesto esos dos ingredientes añadimos ya bien sea piñones, nueces o incluso pipas, lo que mas os guste. Por ultimo añadimos un poco de queso parmesano y lo aliñamos con unas tiras de vinagre de modena.

¡¡Y lista!! Ya tendremos nuestra ensalada preparada, como veis no nos llevara más de 15 minutos para la elaboración. Esperamos que os guste.

Si conocéis alguna ensalada rica y queréis compartirla con nosotras no dudéis en contárnoslo, estaremos encantadas de probarla.

¡¡Un saludo y asta el próximo día!!

2 comentarios:

  1. Waoooo ensalada de melocotones se me hizo interesante la voy a preparar. Gracias por la receta amigos!

    Saludos


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